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Paccheri con pomodori caramellati

Paccheri con pomodori caramellati

Una pasta fresca ed estiva, i pomodorini caramellati danno un sapore diverso e speciale. Continua a leggere

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Fusilli alla robiola, piselli e prosciutto

Fusilli alla robiola, piselli e prosciutto

Quando non c’è molto tempo da dedicare al pranzo o alla cena, questa pasta viene in nostro aiuto. Saporita e facile da preparare, un connubio perfetto. Continua a leggere

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Pasta alla Norma

Pasta alla Norma

Piatto della tradizione Catanese, prevalentemente estivo. Questo nome si riferisce all’opera di Vincenzo Bellini, musicista catanese. Nasce infatti dall’esclamazione che fece il commediografo Nino Martoglio durante una cena durante il quale fu servito questo piatto ai commensali, Martoglio rimase talmente colpito dalla bontà che lo paragonò all’opera belliniana “Norma”. Continua a leggere

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