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Rotolo alla crema al mascarpone e cioccolato

Rotolo alla crema al mascarpone e cioccolato

Una ricetta semplice, ma allo stesso tempo impegnativa. Bisogna fare attenzione quando si arrotola. Può essere farcita con qualsiasi crema, se si preferisce si può anche inumidire lievemente la base con un liquore dolce. Continua a leggere

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Frittelle di carnevale alla crema di nocciola

Frittelle di carnevale alla crema di nocciola

Le frittelle sono vivande fritte di forma solitamente tondeggiante. Possono essere sia dolci che salate. Sono abbastanza semplici da preparare: è necessario friggere una pastella, in olio bollente o strutto, finché assume un bel colore dorato; quindi occorre posare le frittelle su un piatto di portata e magari cospargerle, se dolci, con zucchero semolato, zucchero a velo, miele o sciroppo d’acero. Continua a leggere

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