Archivi tag: farina00

Croissant

Croissant

Soffice e profumato, ottimo per una colazione genuina. Continua a leggere

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Pizzette sfiziose

Pizzette sfiziose

Un aperitivo molto sfizioso, si possono condire a piacere, il successo é assicurato. Continua a leggere

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Torta allo yogurt, mele e amarene

Torta allo yogurt, mele e amarene

Ottima per la colazione del mattino, non contiene burro. Delicata e leggermente speziata. Continua a leggere

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Crispelle di San Giuseppe

Crispelle di San Giuseppe

Le crispelle di Riso “uso Benedettini”, sono dei tipici dolci fritti catanesi, a base di riso, che venivano un tempo consumati in occasione della festività di San Giuseppe. Sono note anche come zeppole di riso nel resto della Sicilia. Sembra che a realizzare questo dolce siano state per prime le suore benedettine del convento di Catania nel XVI secolo, come risulta da antichi testi di cronisti catanesi. Continua a leggere

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Torta al profumo di arancia

Torta al profumo di arancia

Una torta per i golosi del cioccolato. La crema al mascarpone la rende più gustosa e dal gusto più leggero. Ottima per il tè del pomeriggio. Continua a leggere

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Rotolo alla crema al mascarpone e cioccolato

Rotolo alla crema al mascarpone e cioccolato

Una ricetta semplice, ma allo stesso tempo impegnativa. Bisogna fare attenzione quando si arrotola. Può essere farcita con qualsiasi crema, se si preferisce si può anche inumidire lievemente la base con un liquore dolce. Continua a leggere

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Cupcake

Cupcake

I cupcakes sono dei dolcetti molto gustosi, facili da preparare. Possono essere guarniti con creme al burro, al formaggio o altro.
Molto divertente decorarli con pasta di zucchero. Continua a leggere

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Frittelle di carnevale alla crema di nocciola

Frittelle di carnevale alla crema di nocciola

Le frittelle sono vivande fritte di forma solitamente tondeggiante. Possono essere sia dolci che salate. Sono abbastanza semplici da preparare: è necessario friggere una pastella, in olio bollente o strutto, finché assume un bel colore dorato; quindi occorre posare le frittelle su un piatto di portata e magari cospargerle, se dolci, con zucchero semolato, zucchero a velo, miele o sciroppo d’acero. Continua a leggere

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