Archivi tag: zucchero a velo

Cheesecake alle nocciole

Cheesecake alle nocciole

Un dolce ottimo in tutte le stagioni! Continua a leggere

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Torta allo yogurt, mele e amarene

Torta allo yogurt, mele e amarene

Ottima per la colazione del mattino, non contiene burro. Delicata e leggermente speziata. Continua a leggere

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Crispelle di San Giuseppe

Crispelle di San Giuseppe

Le crispelle di Riso “uso Benedettini”, sono dei tipici dolci fritti catanesi, a base di riso, che venivano un tempo consumati in occasione della festività di San Giuseppe. Sono note anche come zeppole di riso nel resto della Sicilia. Sembra che a realizzare questo dolce siano state per prime le suore benedettine del convento di Catania nel XVI secolo, come risulta da antichi testi di cronisti catanesi. Continua a leggere

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Torta al profumo di arancia

Torta al profumo di arancia

Una torta per i golosi del cioccolato. La crema al mascarpone la rende più gustosa e dal gusto più leggero. Ottima per il tè del pomeriggio. Continua a leggere

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Rotolo alla crema al mascarpone e cioccolato

Rotolo alla crema al mascarpone e cioccolato

Una ricetta semplice, ma allo stesso tempo impegnativa. Bisogna fare attenzione quando si arrotola. Può essere farcita con qualsiasi crema, se si preferisce si può anche inumidire lievemente la base con un liquore dolce. Continua a leggere

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Cupcake

Cupcake

I cupcakes sono dei dolcetti molto gustosi, facili da preparare. Possono essere guarniti con creme al burro, al formaggio o altro.
Molto divertente decorarli con pasta di zucchero. Continua a leggere

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Pasta di zucchero

Pasta di zucchero

La pasta di zucchero (fondant) è una pasta modellabile, dalla consistenza simile alla plastilina, ottenuta con zucchero a velo, glucosio, colla di pesce e acqua.

La pasta di zucchero viene utilizzata in cucina per decorare torte e dolcetti come ad esempio i famosissimi cupcake. Continua a leggere

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